SEMANA 18
ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES
GRADO: 5° 02 y 03.
DOCENTE: SONIA PATRICIA ZAMUDIO TRUJILLO
SEMANA: 18 Mayo: 31 a Junio:4. (Junio 07-11)
NÚCLEO TEMÁTICO: CAMBIOS FÍSICOS
Y QUÍMICOS DE LA MATERIA
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE: Distingue cambios físicos y químicos de la materia.
- Explica en que consisten los procesos de combustión. oxidación, fermentación, como mecanismos de transformación de la materia.
TEORÍA: ¿QUÉ ES LA MATERIA?
La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio, es decir, tiene volumen.
La materia puede presentar cambios químicos o físicos. Los cambios químicos son aquellos procesos irreversibles que experimenta la materia, pues forma nuevos productos y no vuelve a ser la misma. Así pues, cuando la materia sufre un cambio químico, pasa de un estado inicial a uno final. Dentro de estos procesos se encuentra la combustión, la oxidación de las frutas y metales, la fermentación y la descomposición de residuos orgánicos.
LOS CAMBIOS FÍSICOS: Se caracterizan porque son cambios externos que se pueden observar fácilmente e involucran cambios en la forma, el tamaño, el peso y el estado de la materia. En estos cambios físicos las sustancias no tienen transformaciones ni en su estructura, ni en su composición. Por ejemplo La solidificación del agua , ya que aunque el agua se convierte en hielo, sigue siendo agua en estado solido.
LOS CAMBIOS QUÍMICOS: Son aquellos en los cuales la materia sufre transformaciones que alteran su estructura y composición, convirtiéndola en una nueva sustancia. En estos cambios químicos la sustancia que se obtiene siempre es diferente, porque se pierden las propiedades de la materia. Por ejemplo al quemar un pedazo de papel o madera obtenemos cenizas, carbón, agua y gas carbónico.
DIFERENCIA ENTRE CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS
- En los cambios
físicos se altera el aspecto de las sustancias pero no su naturaleza, las
sustancias siguen siendo las mismas.
- En los cambios
químicos unas sustancias se transforman en sustancias nuevas con
propiedades diferentes.
Ejemplos de cambios
físicos:
- Ejemplo de
cambio físico son los cambios de estado. Por ejemplo la fusión de un
cubito de hielo (agua en estado sólido) produce agua líquida. Cambia el aspecto
pero la sustancia es la misma.
Ejemplos de cambios
químicos
- La oxidación de un clavo de hierro en presencia del
oxígeno del aire. El proceso es lento pero se puede acelerar si se coloca el
clavo sobre un trozo de papel de cocina empapado de agua. En 24 horas ya se
aprecia la aparición de una sustancia nueva de color naranja rojizo sobre el
clavo.
- En los cambios físicos se altera el aspecto de las sustancias pero no su naturaleza, las sustancias siguen siendo las mismas.
- En los cambios químicos unas sustancias se transforman en sustancias nuevas con propiedades diferentes.
- Ejemplo de cambio físico son los cambios de estado. Por ejemplo la fusión de un cubito de hielo (agua en estado sólido) produce agua líquida. Cambia el aspecto pero la sustancia es la misma.
- La oxidación de un clavo de hierro en presencia del oxígeno del aire. El proceso es lento pero se puede acelerar si se coloca el clavo sobre un trozo de papel de cocina empapado de agua. En 24 horas ya se aprecia la aparición de una sustancia nueva de color naranja rojizo sobre el clavo.
PROCESOS DE COMBUSTIÓN, OXIDACIÓN Y FERMENTACIÓN
OXIDACIÓN: Cambio lento que
experimentan algunos tipos de materia en presencia de oxígeno. Ejemplo, cuando
se muerde una manzana y su carne se deja expuesta al aire, comienza a cambiar
de color, lo cual es una señal de que la manzana se está oxidando. También es
muy común que ciertos metales, como el hierro, se oxiden cuando quedan
expuestos al agua o aire.
FERMENTACIÓN: Es un proceso que degrada moléculas para transformarlas en otras moléculas más simples. En la elaboración del pan las levaduras transforman el almidón (un azúcar complejo) en glucosa. Ejemplo, la fermentación de la cebada por efecto de la levadura, un hongo microscópico, en la producción de cerveza.
Ejemplos de levadura en polvo:
En el link encontrarás un video donde explican con un ejemplo (experimento) sobre la utilización de la levadura para la realización del pan:
https://www.youtube.com/watch?v=OvfeUvNoU_w
ACTIVIDAD
FERMENTACIÓN: Es un proceso que degrada moléculas para transformarlas en otras moléculas más simples. En la elaboración del pan las levaduras transforman el almidón (un azúcar complejo) en glucosa. Ejemplo, la fermentación de la cebada por efecto de la levadura, un hongo microscópico, en la producción de cerveza.
Ejemplos de levadura en polvo:
En el link encontrarás un video donde explican con un ejemplo (experimento) sobre la utilización de la levadura para la realización del pan:
https://www.youtube.com/watch?v=OvfeUvNoU_w
ACTIVIDAD
Escribe en tu cuaderno la fecha, semana, núcleo temático.
Escribe un paralelo entre los cambios físicos y cambios químicos de la materia.
REALIZA LA FICHA INTERACTIVA.
1. HAZ CLICK EN EL ENLACE.
2. REALIZA LA FICHA.
3. CUANDO FINALICES DA CLICK EN "TERMINADO"
4. HAZ CLICK COMPROBAR MIS RESPUESTAS
5. TOMA UN PANTALLAZO A TU FICHA CALIFICADA Y SÚBELO A LA TAREA DE
CLASSROOM
https://es.liveworksheets.com/di1264968bh
EVALUACIÓN
TOMA UN PANTALLAZO A TU FICHA CALIFICADA Y SÚBELO A LA TAREA DE CLASSROOM
OJO, RECUERDA QUE EL PANTALLAZO DEBE
SER DE LA FICHA CALIFICADA, SI NO APARECE LA NOTA QUE SACASTE AL DESARROLLARLA
SE CALIFICARÁ EN BJ (BAJO)
